有机酸
酒石酸、柠檬酸、乳酸等有机酸以及其盐类使用在酸味料、调味剂、稳定剂、强化剂等食品添加物、医药用原料中。
也广泛使用在電子相关部件的清洗剂、或光学分割剂、各种生产设备的清洗剂、可塑剂原料等工业药品用途。昭和化工在日本国内生产这类有机酸，在质量上更安全且更安心。
■产品例
酒石酸及其盐类
- L-酒石酸
【酸味料、螯合剂（洗剂、金属清洗剂、镀金等）、pH调节剂】
- L-酒石酸氢钾（重酒石酸钾）
【pH调节剂（酸性剂等）】
- L-酒石酸钠
【稳定剂、pH调节剂、调味料】
- 酒石酸钾钠（罗氏盐）
【螯合剂（镀金等）】
- 酒石酸钾
【螯合剂（镀金等）、保湿剂】
- 酒石酸锑钾（吐酒石）
【固着剂、催化剂】
- 酒石酸铵
【媒染剂】
柠檬酸及其盐类
- 柠檬酸
【酸味料、螯合剂（洗剂、金属清洗剂、镀金等）、pH调节剂、可塑剂原料】
- 柠檬酸三钠
【调味料、稳定剂、螯合剂（洗剂、金属清洗剂、镀金等）、pH调节剂】
- 柠檬酸一钠
【pH调节剂(酸性剂）、螯合剂（洗剂、金属清洗剂、镀金等）】
- 柠檬酸三钾
【螯合剂（镀金等）】
- 柠檬酸一钾
【pH调节剂（酸性剂）、螯合剂（镀金等）】
- 柠檬酸钙
【Ca强化剂】
- 柠檬酸铁
【Fe强化剂】
- 柠檬酸铁铵
【Fe强化剂】
乳酸及其盐类（合成・发酵）
- 乳酸
【酸味料、螯合剂（金属清洗剂、镀金等）、pH调节剂】
- 乳酸钙
【Ca强化剂】
- 乳酸钠
【调味料、保湿剂、pH调节剂、输液】
- 乳酸铝
- 乳酸锂
【试药】
苹果酸及其盐类
- DL－苹果酸
【酸味料、螯合剂（金属清洗剂、镀金等）、pH调节剂】
- DL－苹果酸钠
【调味料、水分活性剂、pH调节剂】
- 己二酸
【酸味料、pH调节剂、可塑剂原料】