有机酸
酒石酸，柠檬酸，乳酸，苹果酸等有机酸以及其盐类作为食品添加剂中的酸味剂，调味料，安定剂，强化剂使用。
另外，这些产品还被作为电子元件的洗涤剂或者光学分割剂，以及各种生产设备的洗涤剂，可塑性原料等广泛应用于工业药品领域。
■产品实例
●酒石酸及其盐类
● L-酒石酸
【酸味剂，鳌和剂（适用于金属清洗，电镀）、pH调节】
● L-酒石酸氢钾
【pH调节（适用于酸性剂）】
● L-酒石酸钠
【安定剂、pH调节剂，调味料】
● 酒石酸钾钠
【鳌合剂（适用于电镀等）】
● 酒石酸钾
【鳌合剂（适用于电镀）、保湿剂】
● 酒石酸钾铵
【固定剂，催化剂】
● 酒石酸铵
【媒染剂】
●柠檬酸及其盐类
● 柠檬酸
【酸味剂，鳌合剂（适用于金属清洗，电镀），PH调节剂，可塑剂原料】
● 柠檬酸三钠
【调味料，安定剂，鳌合剂（适用于金属清洗，电镀），PH调节剂】
● 柠檬酸钠
【pH调节剂，鳌合剂（适用于金属清洗，电镀）】
● 柠檬酸三钾
【鳌合剂（适用于电镀）】
● 柠檬酸钾
【pH调节剂，鳌合剂（适用于电镀等）】
● 柠檬酸钙
【Ca强化剂】
● 柠檬酸铁
【Fe强化剂】
● 柠檬酸铁铵
【Fe强化剂】
●乳酸以及其盐类（合成・发酵）
● 乳酸
【酸味料，鳌合剂（适用于金属清洗，电镀），PH调节剂】
● 乳酸钙
【Ca强化剂】
● 乳酸钠
【调味剂，保湿剂，PH调节剂，输液】
● 乳酸铝
● 乳酸锂
【试剂】
●苹果酸及其盐类
● DL-苹果酸
【酸味料，鳌合剂（适用于金属清洗，电镀），PH调节剂】
● DL-苹果酸钠
【调味剂，水分活性剂，pH调节剂】
● 脂肪酸
【酸味剂，PH调节剂，可塑剂原料】